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razza piemontese

CARPIGNANO SESIA -15-03-2019 - Una giornata dedicata alla Razza Bovina Piemontese: è quella in programma domani, sabato 16 marzo, a Carpignano Sesia. All'evento parteciperà anche l'assessore regionale Augusto Ferrari. Alle 9.30 in Biblioteca, dopo il saluto delle autorità, ci sarà una tavola rotonda con interventi a cura di: - Franco Tinelli (Responsabile Veterinari Asl Novara) e Giuseppe Franco (Responsabile Coalvi) "La carne della IGP Vitelloni Piemontesi della coscia: espressione di una razza e di un territorio" e "L'importanza del Coalvi nell'Igp della Razza Piemontese" "Indici nutrizionali della carne di fassona". Alle 12.30 pranzo a base di bollito di fassona piemontese (ristorante Pizzeria Italia e agriturismo La Biula). Alle 14 rassegna zootecnica con gara di valutazione con Federico Momo (Anaborapi) e alunni del Itas Bonfantini di Novara e Romagnano Sesia. Alle 16 ringraziamenti e premiazioni dei partecipanti, premiazione degli allevatori più anziani iscritti a Cia, Confagricoltura e Coldiretti a cura della Provincia di Novara. A seguire la Proloco servirà hamburger di carne fassona piemontese. Durante la giornata è prevista l'esposizione e la vendita dei prodotti agricoli, enogastronomici ed artigianali tipici del territorio novarese.

 

 

 

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